NOUVELLE SAISON, NOUVELLE CARTE
Comme à chaque saison, notre chef Octave Kasakolu repense sa carte. Découvrez maintenant nos nouvelles entrées qui rendent hommage à nos beaux produits printanniers.
UNE SÉLECTION MINITIEUSE…
En ce début printemps, notre chef a repensé sa carte pour mettre à l’honneur les merveilles du potager : asperges de Pertuis, jeunes pousses, morilles, ail des ours, crosnes ou encore tomates cerises… Toujours sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité, ces produits sublimés dans nos assiettes sont le reflet des couleurs du printemps et de l’arrivée des beaux jours.
…POUR VOUS RÉGALER
ET VOUS SURPRENDRE
Composée d’une tarte au crumble de sarrasin et garnie de tomates cerises confites, cette entrée est habillée de pousses d’herbes et de vieux parmesan pour apporter de la légèreté et de la fraîcheur à votre repas.
